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西中岛之行，品尝海鲜毛蚬子
时间:2010-06-15 10:52　来源:未知　 作者:admin　点击:次

西中岛之行，品尝海鲜毛蚬子


 

调料：盐，醋，酱油，料酒，葱，姜，蒜

做法：蚬子在清水里泡几个小时，吐吐泥沙，据说可以在水里放上刀一类的铁器，可以让它们吐泥沙。然后把蚬子放在锅里，加水，加盐，醋，酱油，料酒，葱段，姜片，完整的蒜瓣用刀拍一下。开锅2-3分钟左右就可以了，时间长了容易煮老。然后可以过一会再捞出来，这样味道会好。到了西中岛，蚬子您可一定要常常！

 

——西中岛之行，品尝海鲜毛蚬子

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